Unser Presse-Bereich
Backensholz in den Medien
Im Zuge des "Bundeswettbewerbs Ökologischer Landbau 2021" haben wir uns in der Kategorie "Gesamtbetriebliches Konzept" mit Erfolg beworben - wir gehören zu den drei Gewinnern!
Die weiteren Gewinner sind die Bruderkalb Initiative Hohenlohe und der Bioland Hof Finke - an dieser Stelle Herzlichen Glückwunsch an die beiden Betriebe - ihr leistet eine wertvolle Arbeit!
Unser gesamtbetriebliches Konzept hat sich in den letzten Jahren schrittweise zu dem entwickelt, was es heute ist: ein Bioland-Hof, den es so nicht noch ein zweites Mal gibt.
Hier finden Sie weitere Informationen zu dem Wettbewerb und unseren Hof.
Presse-Archiv
Wir freuen uns immer, wenn über uns berichtet wird. Lesen Sie hier bereits Veröffentlichtes:
27.09.2019
Lokaltermin: Hofküche Backensholz (Süddeutsche Zeitung)
07.07.2019
Biolebensmittel: Masse mit Moral (ZEIT)
19.02.2019
Azubi-Serie: "Meine Ausbildung in SH" - Teil II
26.09.2018
Fernsehbeitrag: Azubi-Serie "Meine Ausbildung in SH" - Teil I
Zeitungsartikel: Hofkindergarten - Zwölf kleine Pioniere machen den Anfang (Husumer Nachrichten)
15.12.2017:
Zeitungsartikel: Buddeln, Kühe füttern, fürs Leben lernen (Husumer Nachrichten)
27.12.2016:
24.04.2016:
Zeitungsartikel: Von mild bis Knaller (Die Welt)
06.03.2015:
Die Hofkäserei Backensholz: Käsegenuss aus Schleswig-Holstein (Söl'ring Hof, Internetartikel)
30.05.2014:
Zeitungsartikel: Guter Käse hat seinen Preis (Shz)
20.04.2014:
Fernsehbeitrag: Rainer Sass - So isst der Norden! (NDR)
16.05.2014:
Zeitungsartikel: Das saugute Leben der Husumer Protestschweine (Husumer Nachrichten)
23.03.2014:
Zeitungsartikel: Friesenräder (Süddeutsche Zeitung)
2014:
Bauer Metzger-Petersen aus Backensholz (Meine kleine Farm, Internet-Artikel)
Dezember 2013:
Kieler Parkklinik kocht mit Kalbfleisch vom Backensholzer Hof (Bauenblatt)
04.03.2012
Zeitungsartikel: Eine runde Sache (Die Welt am Sonntag)
Unsere Zertifikate
Rohmilchkäserei Bioland-Zertifikat
Hof Backensholz ABCert Öko-Zertifikat
Downloads:
Logo – Backensholzer Hof (1183 x 1014 Pixel)
Presse-Kontakt:
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG
Martina Metzger-Petersen
Schwabstedter Damm 8
25885 Oster-Ohrstedt
Kinder auf dem Bauernhof!
Unser Kindergarten
Seit dem 01. August 2018 ist unser Wald- und Hofkindergarten eröffnet. Bei uns findet Erziehung draußen und mit den Elementen statt.
Hofküche & neuer Hofladen
Anfang 2019
Gleich zu Anfang von 2019 eröffnet unser neues Lokal die Hofküche und ein neuer Hofladen auf der Zufahrtsstraße zum Hof.
