Unser Presse-Archiv

Aus fremdem Mund

Wir freuen uns immer, wenn über uns berichtet wird. Lesen Sie hier bereits Veröffentlichtes:

 

19.02.2019

Azubi-Serie: "Meine Ausbildung in SH" - Teil II

26.09.2018

Fernsehbeitrag: Azubi-Serie "Meine Ausbildung in SH" - Teil I

06.07.2018

Zeitungsartikel: Hofkindergarten - Zwölf kleine Pioniere machen den Anfang (Husumer Nachrichten)

15.12.2017:

Zeitungsartikel: Buddeln, Kühe füttern, fürs Leben lernen (Husumer Nachrichten)

27.12.2016:

Erfolg durch Nachhaltigkeit: Flensburger Forschungsprojekt berät Rohmilchkäserei Backensholz (Pressebox, Internetartikel)

24.04.2016:
Zeitungsartikel: Von mild bis Knaller (Die Welt)

06.03.2015:

Die Hofkäserei Backensholz: Käsegenuss aus Schleswig-Holstein (Söl'ring Hof, Internetartikel)

30.05.2014:
Zeitungsartikel: Guter Käse hat seinen Preis (Shz)

20.04.2014:
Fernsehbeitrag: Rainer Sass - So isst der Norden! (NDR)

16.05.2014:
Zeitungsartikel: Das saugute Leben der Husumer Protestschweine (Husumer Nachrichten)

23.03.2014: 
Zeitungsartikel: Friesenräder (Süddeutsche Zeitung)

2014: 
Bauer Metzger-Petersen aus Backensholz (Meine kleine Farm, Internet-Artikel)

Dezember 2013: 
Kieler Parkklinik kocht mit Kalbfleisch vom Backensholzer Hof (Bauenblatt)

04.03.2012
Zeitungsartikel: Eine runde Sache (Die Welt am Sonntag)

 

Unsere Zertifikate

 

Rohmilchkäserei Bioland-Zertifikat
 

Hof Backensholz ABCert Öko-Zertifikat


Downloads:

Logo – Backensholzer Hof (1183 x 1014 Pixel)


Presse-Kontakt:

Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG
Martina Metzger-Petersen
Schwabstedter Damm 8
25885 Oster-Ohrstedt

 

Kinder auf dem Bauernhof!

Unser Kindergarten

Seit dem 01. August 2018 ist unser Wald- und Hofkindergarten eröffnet. Bei uns findet Erziehung draußen und mit den Elementen statt. 

Hofküche & neuer Hofladen

Anfang 2019

Gleich zu Anfang von 2019 eröffnet unser neues Lokal die Hofküche und ein neuer Hofladen auf der Zufahrtsstraße zum Hof.

zur Homepage

Die Milch fließt

Im Melkstand

Hier gibt es ein Video aus unserem Melkstand.

zum Video