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Es ist wieder soweit!
Backensholzer Käsetage „Landleben genießen”
am 07. und 08. Juli 2012! Wir freuen uns auf Sie!
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Backensholzer Käse sind echte Individuen. Gaumenschmeichler und Süchtigmacher.
Der eine zergeht auf der Zunge, der andere veredelt das Frühstücksbrötchen, der nächste schmilzt duftend auf heißer Pasta, einige lieben einen kräftigen Wein und alle sind auch pur ganz schnell vernascht.
Käsen ist wie komponieren mit allerbesten Zutaten, geleitet von einer Vorstellung, wie der Käse am Ende sein soll. Die Käse können in ihrer eigenen Rinde heranreifen und sich so entwickeln, wie es ihrem Typ entspricht. Die Naturrinde gehört zur Komposition. Essen Sie sie einfach mit.
Augen zu. Mund auf.
