Der Backensholzer Hof

Augen zu. Mund auf.

Der Name "Backensholz" stammt aus dem Dänischen und bedeutet "hinterm Wald" – eine treffende Beschreibung für die Lage unseres Hofes.

Inmitten nordfriesischer Natur befindet sich das Örtchen Backensholz zwischen Husum und Schleswig und ist nicht nur Ursprung unserer ökologischen Produkte, sondern zugleich unser Zuhause.

So ist der Backensholzer Hof seit Generationen ein Familienbetrieb und wird heute von Martina und Ernst Metzger Petersen gemeinsam mit ihren Söhnen Thilo und Jasper nach BIOLAND-Richtlinien geführt.

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Unser Hoffest - 1. & 2. Juli 2017

Die Käsetage

Besuchen Sie uns zu unserem Hoffest - den Käsetagen.
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Die Milch fließt

Im Melkstand

Hier gibt es ein Video aus unserem Melkstand.

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Dieses Jahr in San Sebastian auf den World Cheese Awards

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