Genuss? Bewusst!

Nachhaltigkeit aus 1. Hand

Natürlich schmeckt es bei uns besser! Schließlich legen wir als moderner Bio-Hof Wert darauf, dass unsere Produkte nicht nur lecker sind, sondern auch nachhaltig erzeugt werden – in ökologischer Kreislaufwirtschaft.

unsere Grundsätze

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Genuss für Zuhause:

Sie brauchen Nachschub? In unserem neuen Online-Shop können Sie unser Spezialitäten-Sortiment bequem durchstöbern und mit wenigen Klicks auf die Reise zu Ihnen schicken. Schnuppern Sie doch mal rein!

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Rezept der Saison

Leckerschmecker

Exklusiv für Backensholz hat Robert Stolz, Inhaber des mehrfach ausgezeichneten Restaurants Stolz in Plön, ein lockerleichtes Genießer-Rezept kreiert: Frischkäsemousse auf Kartoffelbisquit mit Nordseekrabben, Frühlingssalat und Curry-Vinaigrette.

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Made in Backensholz

Ihr Appetit ist geweckt? Dann haben Sie mehrere Möglichkeiten, ihn zu stillen:

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Termine

Frisch im Angebot

20.09.2014 ·

Wurksfelder Kartoffelmarkt

Das Gutsgelände verwandelt sich in einen bunten Marktplatz...

03.10.2014 ·

Kieler Bauern- und Regionalmarkt

Regionale Produkte, Kunsthandwerk und ländlicher Flair...

02.11.2014 ·

Cheese Berlin

Die Cheese Berlin will ihren Besuchern den direkten Kontakt...

Schwein gehabt!

Frischer Nachwuchs

Nicht mal ein halbes Jahr sind sie alt: unsere putzmunteren Husumer Protestschwein-Ferkel, die für ordentlich Leben auf Backensholz sorgen.

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Ab in die Sommerfrische!

Halligauftrieb

Saftiges, kräuterreiches Gras, viel Auslauf und gesunde Seeluft – was will Kuh mehr? Für unsere Jungtiere steht ein ganz besonderes "Urlaubserlebnis" an:

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Das Auge genießt mit:

In neuem Gewand

Wir zeigen uns im frischen Look – und haben uns für die nächsten Jahre einiges vorgenommen.

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