Genuss? Bewusst!

Nachhaltigkeit aus 1. Hand

Natürlich schmeckt es bei uns besser! Schließlich legen wir als moderner Bio-Hof Wert darauf, dass unsere Produkte nicht nur lecker sind, sondern auch nachhaltig erzeugt werden – in ökologischer Kreislaufwirtschaft.

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Genuss für Zuhause:

Sie brauchen Nachschub? In unserem neuen Online-Shop können Sie unser Spezialitäten-Sortiment bequem durchstöbern und mit wenigen Klicks auf die Reise zu Ihnen schicken. Schnuppern Sie doch mal rein!

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Rezept der Saison

Leckerschmecker

Exklusiv für Backensholz hat Robert Stolz, Inhaber des mehrfach ausgezeichneten Restaurants Stolz in Plön, ein lockerleichtes Genießer-Rezept kreiert: Frischkäsemousse auf Kartoffelbisquit mit Nordseekrabben, Frühlingssalat und Curry-Vinaigrette.

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Wurksfelder Kartoffelmarkt

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Schwein gehabt!

Frischer Nachwuchs

Nicht mal ein halbes Jahr sind sie alt: unsere putzmunteren Husumer Protestschwein-Ferkel, die für ordentlich Leben auf Backensholz sorgen.

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Ab in die Sommerfrische!

Halligauftrieb

Saftiges, kräuterreiches Gras, viel Auslauf und gesunde Seeluft – was will Kuh mehr? Für unsere Jungtiere steht ein ganz besonderes "Urlaubserlebnis" an:

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Das Auge genießt mit:

In neuem Gewand

Wir zeigen uns im frischen Look – und haben uns für die nächsten Jahre einiges vorgenommen.

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